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梅干しの年数比べ
梅干し、年数色々。左から2011.2012.2014.2017.2018年物。梅干しは、三年以上つけると、タネの中のジンこら体にいい成分が滲み出てくるとか。そして、梅によっては、梅酢がゼリー化してきます。これがまた、きれいで、すっぱいけど美味しいの。塩分14%、常温保存。もっと年代物もあるから、また 出してみます。味は、どれも梅干しです！笑笑
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久しぶりの縫い物。
朝から縫い物。まずは頼まれている孫の給食用マスク。ゴムの長さを決めてから、結んだところは隠します。それと、友達から随分前に頼まれてた御朱印帳袋。着物を切って、作ってみたけど、本当は赤い花の色に合わせて紐と横綴じの糸を赤にしたのに、赤い花が裏に少ししかない！布の切り間違い。まあ、私のすることはそんなことです。😂孫と友達 喜んでくれるかな？やっぱり縫い物って楽しーい。
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夏だ！
夏だー。ということで、今年もお天気の良い日は毎日川遊び。泳いで、潜って、取って、毎日でも 楽しい。寒くなったら体干して、でも、山の川は冷たいよ。震えながら遊んでます。笑笑この木の箱メガネは亡き父のもの。父も夏を楽しんでたんだな〜。コドモの心を持った父の笑顔が浮かびます。さあ、私も...
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ニワトリの卵の産むところ。
うちのニワトリは卵を取られるのが嫌なので産むところを探して隠して産みます。今日は裏に置いている冷凍庫のよこ。野菜など収穫用の腰カゴ。去年孫たちが夏休みに作った産卵箱。オス、メス協力していつも産むところ探し。この卵とまだヒナが二羽いるのでそれを狙ってヘビも来ます！そのヘビの抜け殻も冷凍庫の上の棚に脱いでありました！1メートル70センチ近くあった！デカ過ぎ！
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コンブチャ
私が高校生の頃、紅茶キノコがブームでその頃から発酵が好きだったんだろうなあ、寮生活の中、育てていました！そして、たんぽぽさんのブログを見てコンブチャ？が紅茶キノコのことだと知り...
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ニワトリ紹介。
にわとり。裏庭のボス。比内地鶏✖️チャボ ミックス。強くて そして家族をいつも守ってくれる頼りにしてるオンドリ。名前 きょうちゃん。きょうちゃんの奥さんたち。金ちゃん、夏木ちゃん、チョコちゃん。三色チャボのゴマちゃん。碁石チャボ✖️アメリカンシルキー コクちゃんとこんちゃん。みんな、仲良し。ニワトリを飼うとニワトリのステキなところたくさん見つかります。
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酢ミカン。柑橘で手作り調味料。
沢山の種類の酢柑橘。果汁を絞って、汁、たね、皮にわける。果汁は、もちろん自家製みりん、自家製醤油と合わせて鰹節、昆布を漬け込みポン酢に。皮は薄く剥いで、細かく千切りにして、冷凍。酢の物に混ぜたり、煮物に乗せたり。風味を楽しみます。こんなことしてると、時間が足りないよー。
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うちのニワトリ
うちのニワトリ。コク(黒)とチビ。ピヨ('ゴマちゃん')は、毎日孫の🌛ちゃんの帰りを待っています。学校から帰ってきた頃、縁のサッシから中を除いて抱っこして〜と甘えています。こんな顔だけど。甘えてるんです。だって、🌛ちゃんがタマゴから孵して育ててくれたんだもの。とっても甘えん坊だけど、普段はみんなと茶畑や庭や山を走り回っています。ニワトリって、可愛いんです。
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